Trouglići sa sirom, ili bolje reći – od sira, zahtevaju svega nekoliko sastojaka. Navedene količine su dovoljne za dva velika pleha. Zavisno od veličine trouglića, biće ih između 50 i 60.
Za testo je potrebno pripremiti:
1. 500gr belog sira (samo ne feta, jer će biti prejak ukus)
2. 500gr brašna
3. 250gr omekšalog putera
4. kašičica soli, ako su sir i puter neslani
Za fil:
1. 100gr belog sira
2. 1 kisela pavlaka
U činiju za mešenje staviti sir, brašno, so i omekšali puter. Sve dobro umešati i ostaviti u frižideru najmanje 1 sat.
Nakon vađenja iz frižidera, iseći na četiri dela.
Jedan po jedan deo razvaljati između dva papira za pečenje.
Skinuti gornji papir i premazati umešen fil.
Urolati testo kao palačinku.
Seći trougliće stranom tanjirića.
Trougliće poređati na pleh obložen papirom za pečenje.
Premazati jajetom. Odozgo može da se stavi susam ili čia. Peći oko 25 minuta na 180 stepeni.
Trougliće staviti na rešetku dok se prohlade.
