Komisbrot

Komisbrot je nekada bio hleb za nemačku vojsku, a danas preukusan kolač. Recept koji mi koristimo može da se menja u skladu s tim šta imate u kući. Bilo koje suvo voće će moći da se koristi (samo ako stavljate suve šljive nemojte preterivati jer će preuzeti ukus), a umesto oraha možete staviti lešnik ili badem. Možete ih i izmešati, čak i ako dodate malo više nego što je u receptu neće smetati.

Šta je potrebno za komisbrot?

Naš recept za komisbrot uključuje sledeće sastojke:

1. 125gr putera

2. 200gr šećera

3. 4 jajeta

4. 1 kesica vanilin šećera

5. pola kašičice soli

6. 250 gr. brašna

7. pola kesice praška za pecivo

8. 75gr oraha

9. 50gr suvih kajsija

10. po 25gr suvih brusnica i suvih smokvi (ili drugog voća)

 

Počinjemo pripremu testa za komisbrot

Puter sobne temperature izmešamo sa šećerom i umutimo mikserom.

Dodajemo jaja, vanilin šećer i so i još malo mešamo mikserom. Zatim dodajemo brašno i prašak za pecivo i mešamo mikserom da se masa potpuno sjedini.

 

Na kraju dodajemo iseckano suvo voće, orahe i bademe i dobro promešamo varjačom. Testo je spremno!

Kako se peče komisbrot?

Pleh za komisbrot podmažemo i pospemo brašnom jednako sa svih strana, ili stavimo papir za pečenje. Spremljeno testo sipamo u pleh.

Komisbrot se peče na 200 stepeni 60-70 minuta, dok ubodena velika čačkalica ne izađe suva.

Nemojte misliti da je zagoreo ako bude ovako taman na vrhu. Ukus će biti savršen!